Es uno de los alimentos preferidos en todo el mundo y hoy lo celebramos en su día porque, además de ser irresistible, nos da la energía que necesitamos para estar bien arriba.   El cacao es uno de esos ingredientes a los que les damos gracias por existir porque sin él no tendríamos la variedad […]Leer Nota
¿Sabían que existe el turismo de chocolate? Si viajar nos pone de buen humor imaginen la combinación viajes más chocolate, ¡roza la perfección! * Por Meme Castro   Nuestro primer destino será México, donde encontramos el origen del cacao. Según la leyenda, el cacao era el árbol más bello del paraíso de los aztecas, que […]Leer Nota

ADN Golosinas

Ingrid Cuk, Chef Chocolatier y Sommelier, ofrece las más variadas golosinas artesanales. El libro está ideado tanto para el amateur que desea agasajar a sus amigos y familiares como para el chocolatero o pastelero. Las recetas se exponen de modo sencillo y cada producto se ilustra anticipando el primer mordisco. El recorrido incluye golosinas bien […]Leer Nota
Se remontan a las fiestas anglosajonas precristianas como símbolo de la fertilidad. Asociado a la diosa Easter (palabra que se utiliza actualmente en inglés para denominar a la Pascua), se convirtieron en una delicia lúdica y tradicional de estas fiestas. ¿Y si hacés una búsqueda de conejos y huevos para entretener a los más chicos […]Leer Nota
Ponele color a esta celebración y creá con los chicos estos riquísimos souvenirs llenos de sorpresas.   Los conejos de chocolate son un símbolo de las Pascuas. En muchas familias, además de regalarlos, es tradición esconderlos en distintos lugares de la casa para que los chicos los encuentren. Te proponemos un rico momento de diversión […]Leer Nota
Esta costumbre data de tiempos inmemoriales en la que se guardaban los huevos y, para mantenerlos frescos, se bañaban con una fina capa de cera líquida. Una vez terminada la Cuaresma, los practicantes se reunían en la iglesia más cercana para regalarlos.   En la Antigua Roma y en la Antigua Grecia se regalaban huevos […]Leer Nota
No hace falta llevarte la vianda ni que prepararen comida especial, con tener presente ciertos cuidados durante la elaboración, todos podrán comer lo mismo y disfrutar así de una mesa bien inclusiva.   Hay cuatro ingredientes que los celíacos no pueden comer: trigo, avena, centeno y cebada (TACC). Por lo demás, todo está permitido. Entonces, […]Leer Nota
Cuando tenemos antojo de algo dulce, enseguida pensamos en este alimento. Amargo, semiamargo, negro, blanco, con leche, pasas o frutas secas: seguro tenés tu preferido. En esta nota te contamos cuáles son las mejores combinaciones.   Desde su aroma hasta su sabor, el chocolate es capaz de conquistarnos en todas sus formas. Por eso, degustarlo […]Leer Nota