Cielo e infierno

Joaquín Grimaldi, abanderado de una nueva pastelería argentina, crea combinaciones con distintos ingredientes, técnicas y texturas que generan sabores capaces de conmover. Cielo e infierno está dividido en cuatro secciones en las que se presentan exquisitas recetas de panadería, postres, helados y minipostres. Un libro que demuestra que entre el cielo y el infierno está […]Leer Nota
Celebremos el día de la bandera con una riquísima torta mientras nos preparamos para ver el partido de mañana contra Croacia.   Aprovechá este feriado patrio para homenajear nuestra bandera con una torta decorada por los chicos, acompañada de un típico submarino. En Disco vas a encontrar el bizcochuelo húmedo, listo para saborear. Rellenalo con […]Leer Nota
Que las bajas temperaturas no te paralicen, haceles frente con estas recetas nutritivas y bien calentitas.   Nos acercamos al invierno y los días fríos, lluviosos y grises vienen para quedarse. El cuerpo nos pide esas comidas calentitas que nos acarician con su aroma y abrigan con su textura y sabores contundentes. ¿Qué mejor que […]Leer Nota
Es publicista, estudió gastronomía solo por hobby y desde hace tres años se convirtió no solo en el papá de Olivia, sino en su cocinero oficial con recetas que comparte también con sus casi 26000 seguidores desde su cuenta de Instagram. Hoy es nuestro elegido para homenajear a todos los padres en su día.   […]Leer Nota
Solemos confundir unos con otros, pero hay pequeñas características que hacen la diferencia. Conocelas en esta nota y disfrutá de estas variedades de hongos que distinguen tu cocina.   Sean portobellos o champiñones, tenés que tener siempre estos hongos a mano. Son simpáticos y le dan ese toque de sabor y sofisticación a cualquier comida. […]Leer Nota
Prácticos de comer, ricos y nutritivos, ¿qué más querés? Animate a innovar con estas recetas. Te aseguramos que ¡te los van a sacar de las manos!   ¿Quién dijo que los muffins son solo para la mesa dulce? Sorprendé con estas opciones saladas de espinaca o choclo, ideales para llevar de almuerzo al trabajo, servirlos […]Leer Nota
Está llena de propiedades nutricionales. Su sabor puede resultar un poco fuerte. En esta nota te contamos cómo consumirla para aprovecharla en su totalidad.   Su gusto amargo y fuerte le valió amantes y detractores. Pero lo cierto es que, además de ser el ingrediente principal de las galletitas navideñas, el jengibre tiene muchas formas […]Leer Nota

ADN Golosinas

Ingrid Cuk, Chef Chocolatier y Sommelier, ofrece las más variadas golosinas artesanales. El libro está ideado tanto para el amateur que desea agasajar a sus amigos y familiares como para el chocolatero o pastelero. Las recetas se exponen de modo sencillo y cada producto se ilustra anticipando el primer mordisco. El recorrido incluye golosinas bien […]Leer Nota
Empezó con recetas saludables para ayudar a un amigo a bajar de peso y poco a poco fue descubriendo su pasión por una cocina imperfecta y de garage que comparte por las redes sociales.   ¿Cómo te iniciaste en Instagram? Por ser inquieta sería una respuesta apropiada. Alguien me dijo: “¿me pasás la receta?” y […]Leer Nota
Ponele color a esta celebración y creá con los chicos estos riquísimos souvenirs llenos de sorpresas.   Los conejos de chocolate son un símbolo de las Pascuas. En muchas familias, además de regalarlos, es tradición esconderlos en distintos lugares de la casa para que los chicos los encuentren. Te proponemos un rico momento de diversión […]Leer Nota