Cielo e infierno

Joaquín Grimaldi, abanderado de una nueva pastelería argentina, crea combinaciones con distintos ingredientes, técnicas y texturas que generan sabores capaces de conmover. Cielo e infierno está dividido en cuatro secciones en las que se presentan exquisitas recetas de panadería, postres, helados y minipostres. Un libro que demuestra que entre el cielo y el infierno está […]Leer Nota

Día del Gourmet

Del 13 al 15 de abril se realizará en la Ciudad de Buenos Aires la sexta edición del Día del Gourmet. Tres días en los que se podrá disfrutar de clases de cocina, pastelería y coctelería gratuitas y abiertas al público general. También habrá capacitaciones en diversos temas: aceite de oliva, té, café de especialidad […]Leer Nota
Prácticos de comer, ricos y nutritivos, ¿qué más querés? Animate a innovar con estas recetas. Te aseguramos que ¡te los van a sacar de las manos!   ¿Quién dijo que los muffins son solo para la mesa dulce? Sorprendé con estas opciones saladas de espinaca o choclo, ideales para llevar de almuerzo al trabajo, servirlos […]Leer Nota
Para las menos expertas animarnos a condimentar las comidas puede ser todo un desafío. Después de leer esta nota vamos a sorprender renovando nuestras recetas con una explosión de sabor.   Muchas veces nos preguntamos cómo podemos darles más sabor a nuestras comidas, ese gustito que parece darles el toque especial. Las especias son grandes […]Leer Nota